创立于1999年的重庆德庄实业（集团）有限公司传承重庆火锅百年积淀，以好料好味道为追求，以品质健康总为己任，坚持以德经商和创新发展，十余年间由一家小火锅店发展成为一家集餐饮产业开发、食品产业开发、物流产业开发、餐饮文化研究于一体的集团公司，之下属6家子公司、一个研究所、一所培训学校，旗下有德庄火锅、青一色火锅、牛德庄厨娘、雨情调食坊、香漫谷、蓉李记等子品牌，呈逼现出良好的发展态势；现有自营和控股酒楼近百家，特许连锁加盟店500余家，产品经销商300余人，连续十余年名列中国餐饮百强企业前列。